Oli de Corbella, recuperar el paisatge del Cardener

 Al programa d’avui veurem un projecte col·laboratiu entre propietaris i pagesos de la Vall del Cardener que recupera antigues oliveres abandonades per produir un oli de qualitat. És un projecte que està canviant el paisatge dels voltants de Cardona i que aporta valor social i agrícola a nombroses petites propietats que fins ara estaven abandonades.

Es tracta d'oliveres de la varietat corbella, que creixen sobretot als marges dels camps. De moment n'hi ha poca producció però ja es ven a botigues i restaurants de Cardona, Manresa i també Barcelona. L’ànima del projecte és Maria Àngels Rial, que explica: “Hem apostat per un producte autòcton, que estava pràcticament oblidat i que ara volem recuperar oferint oli de casa i de qualitat”.