El menú del día roza los 15 euros de media

Primero, segundo, bebida y postre o café por un precio medio entre los 13 y los 17 euros. Esta fórmula imbatible apenas ha cambiado, pero las circunstancias que la rodean sí. El menú del día, tan característicos de la restauración española, se ha tenido que adaptar a un panorama de inflación y aumento de costes, en el que también los clientes demandan cada vez más flexibilidad.

Así lo refleja la encuesta elaborada por Hostelería de España en colaboración con Edenred, que sitúa el precio medio del menú del día en 14,7 euros en 2026, un 3,5% más que el año anterior, cuando su coste era de 14,2 euros.

El del País Vasco, con una media de 16,3 euros, es el más caro. Le siguen Baleares, con 16 euros, y Cataluña, con 15,7 euros. En el extremo contrario aparecen Canarias y Murcia, ambas con un precio medio de 13,5 euros.

Respecto al medio menú, casi uno de cada dos restaurantes, el 47,1%, ya lo incorpora a su oferta.