El pulpo se va al norte: Reino Unido ya captura casi cuatro veces más que Galicia

El pulpo, uno de los símbolos gastronómicos de Galicia, encuentra cada vez mejores condiciones en aguas británicas. Mientras las capturas caen en las rías gallegas por el aumento de la temperatura del mar, en Reino Unido se han disparado gracias al frío y a la abundancia de alimento.

Las lonjas gallegas notan ya la escasez y el sector teme por su rentabilidad. Los expertos descartan su desaparición, pero alertan de que el descenso de capturas será la tendencia en los próximos años.

Fotografía: Carlos Castro/Europa Press via Getty Images