'Foodificación': ¿Oportunidad para viajar con el paladar o pérdida de la identidad culinaria?
Telediario 1  'Foodificación': ¿Oportunidad para viajar con el paladar o pérdida de la identidad culinaria?

Casi en cada rincón de España podemos encontrar multitud de restaurantes con comida de diferentes países, incluso platos que se repiten de carta en...

18/01/2024 00:01:24
Recomendado para mayores de 7 años
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'Foodificación': ¿Oportunidad para viajar con el paladar o pérdida de la identidad culinaria? 00:01:24 18/01/2024
Recomendado para mayores de 7 años
Sinopsis

Casi en cada rincón de España podemos encontrar multitud de restaurantes con comida de diferentes países, incluso platos que se repiten de carta en carta. La oferta gastronómica internacional ha crecido en nuestro país de media un 7% en el último año. Mientras que unos creen que es una oportunidad de viajar con el paladar, otros consideran que estamos perdiendo la comida tradicional y parte de nuestra identidad culinaria.

Ficha técnica
Géneros
Información y actualidad
Idiomas
Castellano