Llegan los primeros bocartes de la temporada a las pescaderías cántabras

Las lonjas de Cantabria han subastado los primeros 21.000 kilos de bocarte. Ha sido en la segunda jornada de costera, con un precio medio que ha rondado los tres euros el kilo. A la lonja de Laredo ha llegado un solo barco, el único que ha alcanzado el cupo máximo de 8.000 kilos. A Santoña han llegado cinco pesqueros, con 13.000 kilos. Los primeros bocartes subastados en la región ya están en las pescaderías, unos establecimientos que aumentan su afluencia un día como hoy para adquirir los primeros ejemplares. Los patrones hablan de peces con menor tamaño, y los compradores perciben precios más bajos.