Asignatura pendiente

Expertos en nutrición y en otras áreas del conocimiento consideran imprescindible que el sistema educativo enseñe a los niños a alimentarse correctamente, como materia transversal. También es importante que los niños aprendan a cocinar para que no se extinga la tradición y los hábitos de la dieta mediterránea. Varios proyectos como “El Mercado a la Escuela” o “Escuelas creativas de Ferrán Adrià” forman parte del reportaje.