Embutido artesano

El embutido de calidad es una de las expresiones más populares de la gastronomía española. En la comarca de Utiel-Requena existe una tradición muy arraigada con especialidades típicas que trascienden más allá del propio embutido. Hornos y pastelerías de estas poblaciones completan un reportaje con alimentos singulares y contundentes de la Valencia castellana.