¿Es bueno pelar la manzana?

Vale que “una manzana al día, mantiene al médico en la lejanía”, ¿pero tiene que ser pelada o sin pelar? Seguro que has oído que en la piel está la mayor cantidad de fibra de esta fruta tan rica, pero hay casos en los que es preferible tomarla pelada. Nos lo cuenta nuestro nutricionista, Aitor Sánchez.