El maestro salinero del Valle Salado de Añana

En el Valle Salado de Añana, municipio situado en la provincia de Álava, se encuentra la fábrica de sal en funcionamiento más antigua del mundo, se lleva produciendo “oro blanco” de forma continuada desde hace 7.000 años.

En ‘Ruralitas’ conocemos a Edorta, maestro salinero de la fábrica de sal y conocido como el vigilante del valle, que explica la dureza de todo el proceso desde la formación y recogida de la sal hasta el mantenimiento y rehabilitación de las eras salinas.