Así se preparan las legumbres para la cocción

¡Cocinamos con legumbres! Toma nota de los trucos que nos enseñan los gemelos Torres para preparar bien legumbres antes de la cocción.

Si son garbanzos, con agua fría y cocer en agua hirviendo. Alubias, remojo 12 horas y a la olla con agua fría. Lentejas, sin remojo, bien lavadas y al fuego en agua fría.