Las rutas D'Ambrosio - Ahumado de pluma ibérica

RTVE Cocina Ahumado de plluma ibérica

Disponible hasta 17-09-2115

04/07/2020 00:04:43

Ahumado de plluma ibérica 00:04:43 04/07/2020

Disponible hasta: 17-09-2115 15:15:00

Sinopsis

Tras la ruta que le ha llevado a conocer la Raya extremeña, el chef Gonzalo D’Ambrosio ha descubierto que la gastronomía es una de tantas cosas que une a los pueblos de España y Portugal. Y su denominador común más importante es la dehesa. En este plato Gonzalo tratará de condensar el sabor de este ecosistema único.

Mira la receta entera en : www.rtve.es/n/2023788

Ficha técnica

Géneros: Cocina

Idiomas: Castellano