Arroz de vigilia

Ingredientes:

200 gr. de arroz bomba

75 gr. de garbanzos

350 gr. de espinacas

250 gr. de bacalao

2 tomates

1 cebolla

3 dientes de ajo

1 huevo cocido

Caldo de pescado

A4afrán

Perejil

Pimentón

Aceite de oliva

Restaurante: Escuela de hostelería del sur

C/ Martos, 15 (Puente de Vallecas-Entrevías)

Madrid

Teléfono: 917 855 877