Sergio Fernández nos enseña a elaborar cazuela de bacalao

El bacalao (Gadus morhua) proviene de los países del norte, tales como Noruega, y ya en época vikinga se pescaba debido a su sabor y posibilidad de adaptarlo a multitud de platos. Esta vez no nos vamos tan lejos: Sergio Fernández nos lleva hasta Manzanal del Puerto a elaborar una cazuela de bacalao con huevos escalfados.