Redondo de ternera a la cazuela

El redondo de ternera en su salsa suele ser una elaboración familiar ya que la pieza de carne suele ser bastante grande y la receta es contundente. El chef Peña te da los trucos para que la carne quede jugosa y en su punto. Acompaña la elaboración con unas verduras al horno y nos enseña a aprovechar los jugos de todos los ingredientes para hacer una salsa melosa y sabrosa.