Recetas para aprovechar los higos de temporada

Los higos son una fruta que merece una oda. O una epopeya porque ya eran muy apreciados por los griegos en la época clásica. Los valoraban tanto que los conocían como "la fruta del filósofo". Existen más de 700 especies de higueras y casi la mitad de ellas dan frutos aptos para el consumo humano. Con tanta producción, hemos podido imaginar muchísimas formas de darles uso. Y creo que casi todas las dominan en Albatera. En la Asociación de Amas de casa de Albatera nos dan muchas recetas para aprovechar los higos de temporada. Y tenemos más, como estos bombones.