Cordero con hierbas aromáticas y azafrán de la Mancha

Sergio Fernández nos lleva en su ruta gastronómica a las afueras de Toledo, al Restaurante Viñedos Cigarral Santa María,  un lugar idílico rodeado de viñedos y con un encanto muy especial. Uno de sus platos más tradicionales y cotizados es su delicioso Cordero con hierbas aromáticas y azafrán de la Mancha, y estamos de suerte porque… ¡nos han desvelado la receta!