Chipirones encebollados en salsa garum

En esta ocasión, Peña y Tamara preparan la receta original de Eloísa, la madre de nuestro chef, dándole el toque especial con el garum. Si nunca has utilizado este producto en la cocina fíjate bien en esta elaboración y te darás cuenta de lo mucho que refuerza los sabores en los platos. Aquí, nuestros protagonistas lo utilizan para estos deliciosos chipirones encebollados. Esta es la receta completa: