'Cocina2' - Los gemelos Torres viajan a Burgos para saborear el lechazo asado castellano
Los gemelos Torres viajan a Burgos

'Cocina2' - Los gemelos Torres viajan a Burgos para saborear el lechazo asado castellano

Disponible hasta 22-05-2115

15/06/2015 00:00:22
Los gemelos Torres viajan a Burgos Los gemelos Torres viajan a Burgos
Los gemelos Torres viajan a Burgos 00:00:22 15/06/2015

Disponible hasta: 22-05-2115 14:05:00

Sinopsis

‘Cocina2’, el espacio de cocina conducido por los chefs Sergio y Javier Torres, se desplaza este martes a Castilla y León. Los hermanos Torres llegarán hasta Burgos para disfrutar el lechazo churro: el cordero lechal de raza churra que es alimentado exclusivamente por leche materna, sin piensos ni productos artificiales. Javier y Sergio se convertirán en pastores para aprenderlo todo sobre esta raza rústica que produce una carne exquisita y suave.

De forma individual, Sergio se irá en busca de otro producto típico para acompañar su lechazo: un pan tan tradicional como el pastoreo. Mientras, Javier visitará a dos hermanas expertas en el tradicional queso de Burgos. En este viaje, los Torres darán con un pueblo que tiene muy arraigado su tradicional lechazo asado.

A la hora de cocinar, Sergio descolocará a su hermano con la idea de cocinar bajo tierra. Javier, por su parte, elaborará una propuesta guisada y crujiente.

 

Idiomas
Castellano