Receta de papada de porc negre con espinacas y crema

El Porc Negre es una especie porcina autóctona de la isla de Palma de Mallorca. Es uno de los productos más utilizados en la cocina mallorquina. Nuestra colaboradora Carolina Cerezuela nos va a preparar papada de porc negre con espinacas a la crema desde el Restaurante el Mar que tiene unas vistas espectaculares a la Bahía de Palma.