La Martina tasta un bistec vegetal fet amb una impressora 3D
Planeta R  La Martina tasta un bistec vegetal fet amb una impressora 3D

A Barcelona l'empresa Novameat vol reinventar la carn tal i com la coneixem amb alternatives vegetals.

14/07/2022 00:05:30
Recomendado para todos los públicos
La Martina tasta un bistec vegetal fet amb una impressora 3D La Martina tasta un bistec vegetal fet amb una impressora 3D
La Martina tasta un bistec vegetal fet amb una impressora 3D 00:05:30 14/07/2022
Recomendado para todos los públicos
Sinopsis

A Barcelona l'empresa Novameat vol reinventar la carn tal i com la coneixem amb alternatives vegetals. La Martina tasta un bistec fet amb ingredients vegetals i l’ajuda d’una impressora 3D. Pot ser que es converteixi en l’alternativa a la carn del futur? 

L'Esther Plans, investigadora de Nova Meat, ens explica que, per aconseguir aquest sabor, utilitzen "proteïna de pèsol groc, greix vegetal, fibres d'algues i aromes i colorants 100% vegetals". Són moltes les alternatives per poder baixar el consum de carn, aquí us proposem algunes.

Ficha técnica
Géneros
Cataluña
Idiomas
Catalán