Debates: Comer bien

Comemos como resultado de nuestra necesidad biológica de alimentarnos pero, además, la comida también es un acto social envuelto de rituales y tradiciones. Hoy hablaremos de alguno de estos rituales con José Francisco Chulián, Técnico en Hostelería y Turismo, y miembro del Grupo Gastronómico Gaditano; Rubén Ortiz, Chef del Restaurante madrileño AYNAELDA, que ofrece un menú para comer con los dedos; y Silvia Martínez-Markus, autora de un libro de buenas maneras titulado "Buenos días, princesa".