Órbita Laika  Un helado muy especial

Un helado muy especial

25/01/2015 00:03:00
Recomendado para todos los públicos
Un helado muy especial Un helado muy especial
"Órbita Laika - Un helado muy especial" 00:03:00 25/01/2015
Sinopsis

 De la mano de la Cátedra de Cultura científica de la Universidad del País vasco, Xabier Gutiérrez, del laboratorio científico de Restaurante Arzak y Jose Manuel López Nicolás, bioquímico, nos acerca a la ciencia de la cocina. 

En esta ocasión nos enseñan a elaborar un helado muy especial, de vainilla y soja,  conociendo la ciencia que se encuentra detrás de su elaboración.

Ficha técnica
Géneros
Ciencia y futuro
Idiomas
Castellano