Frutas pomposas

 Hoy cocinamos con hielo seco y bajo el proceso de sublimación: con estas palabrejas no es de extrañar que cocinemos frutas...pomposas. El cocinero Xabier Gutiérrez, acompañado por el bioquímico José Manuel López Nicolás, acercarán la ciencia a la cocina de una manera muy divertida y curiosa. No te pierdas este vídeo.