La región de Murcia presume de un pan con una Estrella de Oro

Harina, agua, sal… y setenta y dos años de oficio. En Zeneta, una pedanía de Murcia, el Horno Joaquín amasa a diario el secreto que este año le ha dado la Estrella de Oro: su barra y su hogaza, elegidas entre las mejores de España. En el Día Mundial del Pan, entramos en su obrador