Fallos en la cadena de frío y bares con deficiencias higiénicas: principales infracciones en hostelería.

Fallos en la cadena de frío y bares con deficiencias higiénicas. Son las infracciones más habituales que se cometen en hostelería. En nuestra comunidad se realizan una 6 mil inspecciones a lo largo del año, insuficientes admiten desde Salud. Estas infracciones pueden provocar intoxicaciones alimentarias. Esta mañana, la patronal de hostelería ha celebrado unas jornadas para informar sobre la importancia de la seguridad alimentaria.