La producción del cereal disminuye más de un 15%

Esta temporada, la campaña del cereal está siendo "frenética". En el caso de la provincia de Palencia, la cosecha disminuirá entre un 15% y un 30% más que la campaña del año anterior. El calor ha hecho que el grano sea más pequeño y ha obligado a adelantar su recogida entre una y tres semanas. Todo ello en un contexto de precios bajos y altos costes de producción. Aproximadamente, un terreno de cinco hectáreas suele producir entre 6.000 y 7.000 kilos de cereal, este año no superará los 4.500 kg.

La razón de esta bajada es que el trigo, a diferencia de otros cereales como la cebada, tiene un ciclo mayor de maduración y por tanto está más expuesto, a las cada vez más frecuentes, olas de calor. Por esta misma razón son muchos los agricultores que barajan la opción de cultivar e incluir nuevas variedades que aumentan la producción y garanticen su viabilidad.