Nuevos formatos para disfrutar del queso en Fromago

En un mercado cada vez más global, los productores de queso recurren a la innovación para conseguir que su producto destaque y llame la atención del público. En la Feria Internacional del Queso Fromago, en Zamora, se degustan más de 1.200 tipos, y muchos de ellos en formatos sorprendentes. Con un consumidor cada vez más consciente de la importancia de la materia prima, los mayoristas buscan garantizar que sus productos vienen de centros de producción respetuosos por el medio. Todo importa en un mercado en el que crece la competencia.