Origen España, el valor del producto detrás de esta etiqueta

Las denominaciones de origen e indicaciones geográficas españolas ponen el foco en la Inteligencia Artificial como impulsora de la modernización en el sector primario. Así lo han expuesto en la XVII edición de las Jornadas Técnicas celebradas en Zamora, donde han evidenciado la importancia de la digitalización y automatización de los procesos para garantizar el relevo generacional.

La principal preocupación del sector agroalimentario es el fraude en la comercialización de productos y observan en los consumidores un mayor interés por las DO (Denominaciones de Origen) o IGP (Identificación Geográfica Protegida) antes de comprar. La Denominación de Origen España hace hincapié en que el gasto de los consumidores en productos vinculados al territorio contribuye al auge de la economía rural y a fijar población en la zona.

Un mes después de su entrada en vigor, el sector ha valorado también los efectos del acuerdo de Mercosur. Y han destacado la importancia de cumplir con las salvaguardas, que permitirán su suspensión temporal en caso de perjuicio para los productos europeos.