Más superficie, pero menos pistachos: la vecería y el calor condicionan la campaña en Castilla-La Mancha

En unos días comienza la cosecha de pistacho y lo hace un par de semanas antes de lo habitual debido al adelanto del ciclo vegetativo del cultivo. Esta campaña estará condicionada por la vecería natural del cultivo y por los problemas de polinización debido a las elevadas temperaturas. La pasada campaña se recogieron cerca de 11.000 toneladas de pistacho en seco en Castilla-La Mancha, las previsiones para este 2026 son más bajas, aunque se verá compensada por la entrada en producción de nuevas hectáreas.