Jamón curado, un producto seguro

Granada se ha convertido estos días en el epicentro mundial del jamón curado con su décimo tercer Congreso Mundial que hoy ha clausurado el ministro de Agricultura, Luís Planas. Representantes de la industria de España, Italia y Japón, han firmado la Declaración de Granada, para dejar constancia a nivel internacional de que la peste porcina no afecta al jamón curado.