La cuina d'ara i la d'abans

En aquesta edició, el programa repassa les diferències que hi havia entre les cuines durant l'època franquista fins a arribar a les darreres novetats culinàries. De la mà de l'historiador gastronòmic Jaume Fàbrega, del crític Miquel Sen i del cuiner Carles Tejedor recordarem algunes de les innovacions més destacades en el món de la gastronomia.

"Moments" també ens portarà a reviure alguns aspectes com l'entrada de la nevera a casa nostra, l'arribada de les pizzes o dels restaurants xinesos a Catalunya i la industrialització del sector alimentari. Per acabar farem una ullada a la cuina futurista de la mà de Ferran Adrià.