Crean camarones de laboratorio aptos para el consumo humano

La empresa Shiok Meat, con sede en Singapur, ha creado camarones en un laboratorio a partir de células madre. Estas células, según los científicos, se convierten en carne en seis semanas. La principal desventaja de este proceso radica en su elevado coste de producción. Así elaborar un kg de carne cuesta unos 4.500 euros. La demanda de los sustitutivos de la carne está en continuo crecimiento, porque cada son más las personas que se preocupan por la alimentación sana, el medio ambiente y el bienestar animal.