Con nombre propio

Hoy cocinamos dos platos con nombre propio, es decir, recetas que deben su nombre a las personas que las inventaron. Un programa para ser un gran chef y el más listo de la mesa, cada propuesta viene con datos históricos y cargadas de anécdotas. ¿Las propuestas gastronómicas? Unos huevos Benedict con blinis, una especie de tortitas, similares a las crepes. Lo hemos visto mil veces en redes sociales y hoy lo vamos a preparar igual de fotografiable en casa. Seguiremos con un solomillo Wellington, aunque durante este cocinado Javier y Sergio no estarán solos, los acompaña el divulgador cultural, presentador, músico y escritor Ramon Gener. En Menudos Torres también tendremos otro nombre propio al que adoramos: Luis Gutiérrez, crítico de vinos. Como siempre, los postres los pondrá un maestro pastelero invitado, hoy Carol Vegas nos trae una tarta Massini. ¡A la cocina!