¿Son igual de perjudiciales todos los azúcares?

El dietista Pablo Ojeda explica en Mejor Contigo que es preferible comer fruta a consumirla en forma de zumo debido a que, al exprimirla, extraemos la pulpa y la fibra, que actúan de barrera para que el organismo asimile el azúcar de forma más paulatina y saludable.