Jose. 33 años, informático

A lo largo de los últimos 9 años, Jose David ha hecho varios cursos de cocina y se ha documentado leyendo libros y viendo programas de cocina, llegando a alcanzar un nivel de cocina casi profesional. Su estilo es la cocina de autor, basado en los menús degustación, con platos ligeros, en cantidades pequeñas y presentaciones muy cuidadas y minimalistas.