El inesperado error de Jordi Cruz

Jordi Cruz tiene un pequeño error durante su cocina que le obliga a repetir una de las elaboraciones. "Es muy fácil que la vegija tenga un poro y se le rompa a alguno. Así que aspirantes si teneis que repetir podéis pedir otra", decía Pepe Rodríguez a todos mientras cocinaban. Poco después, Jordi Cruz explicaba que la suya era una de las que tenían poros y que por lo tanto necesitaba una nueva para repetir el proceso. "¿Qué haces desesperarte? No, seguir cocinando procurando que el plato salga muy rico. Yo creo que los aspirantes y cualquier buen profesional cuando surge un problema tiene que saber capear el temporal.

En la última prueba, el jurado rendirá un homenaje a uno de los mejores chefs del mundo, al retar a los delantales negros a reproducir uno de sus platos más emblemáticos: el poulet de Bresse en vessie, del francés Paul Bocuse. Es el plato más popular elaborado con la técnica de cocina conocida como “vessie”, ya que el ave se cocina en su propio jugo dentro de una vejiga. El chef Albert Boronat les explicará los secretos de esta receta, incluida en la carta de su restaurante Ambassade de Llívia (Gerona). El jurado también invitará a Florentino Fernández, Flo, segundo clasificado de ‘MasterChef Celebrity 5’ y Jordi Cruz se pondrá la chaquetilla para participar en la prueba. ¿Quién será el expulsado?