Els camps daurats que deixa la colza

Els camps de colza estan aquests dies en plena floració i cobreixen molts paisatges d'un intens color groc. El de la colza és un dels conreus més rendibles, tot i que l'oli que se'n deriva no és dels més utilitzats a casa nostra. A d'altres països, però, sí que és un element molt usat a la cuina i el conflicte a Ucraïna que ha afectat altres olis, com el de girasol, ha provocat de retruc que es disparin els preus. Es calcula que a Catalunya hi ha més de 16.000 hectàrees que es dediquen al conreu de la colza.