La UE vol eliminar els envasos monodosi de plàstic el 2030

La Unió Europea vol reduir els residus i planteja limitar aquests formats monodosi a partir del 2030, fet que afectarà directament restaurants i hotels.

El sector de la restauració afronta ara el repte de repensar la vaixella i el format dels productes que ofereix als clients. Tot i això, els professionals estan a l’espera que Brussel·les concreti quin percentatge de plàstic es podrà mantenir, i de moment no volen renunciar al format individual, molt estès per higiene i comoditat.