La nova cuina i l'innovació omplen el Gastronomic Forum

El Gastronòmic Forum Barcelona obre portes amb el focus centrat en la Nova Cuina Catalana. Amb més de 10.000 m², reuneix a Fira Barcelona més de 200 petits productors que presenten productes innovadors, com la pintura de gamba per decorar plats, i solucions per a qui té poc temps per cuinar.

Fins al 5 de novembre, 72 xefs amb més de cinquanta estrelles Michelin, com Jordi Cruz i Joan Roca, passaran pel saló. Professionals i aficionats trobaran noves idees, sabors únics i experiències gastronòmiques per gaudir i inspirar-se.