Menús escolars més saludables: menys fregits i sucres

Els menjadors escolars estrenen una nova normativa que posa l'accent en una alimentació més saludable. El decret estatal, que ja ha entrat en vigor, obliga a reduir els fregits, els sucres i els productes ultraprocessats, i a incrementar la presència de fruita, verdura i peix als menús dels centres educatius.

A partir d'ara, aliments com la carn vermella, els fregits o els plats precuinats, com pizzes, croquetes o canelons, es limiten a un cop per setmana, mentre que la brioixeria industrial queda completament prohibida. La normativa també estableix que aquests canvis no poden suposar cap sobrecost per a les famílies, garantint així una alimentació més equilibrada sense incrementar el preu del servei.