A la mesa de Montaigne

Hoy Julie se encuentra en los confines del Périgord, las tierras de Michel de Montaigne, caballero campestre del siglo XVI y filósofo francés del Renacimiento. Para Montaigne, comer no era solo alimentarse, sino saborear la naturaleza a través de los manjares que nos ofrece. El banquete será servido en el castillo de Michel de Montaigne y acudirán escritores, restauradores de libros antiguos, historiadores, pescadores y los dueños del propio castillo. El menú rendirá homenaje a las tradiciones medievales y al Renacimiento: jamón al vinagre y la miel, guiso de lamprea, manjar blanco siguiendo los ingredientes de la época y melón y pomelo confitado.