A la mesa de Alejandro Dumas

Hoy Julie nos invita a sentaros a la mesa de un hombre fascinante y universal. En la mesa de alguien que ha hecho de su vida un teatro permanente, Alejandro Dumas: padre, autor de Los tres mosqueteros, pero también de más de 600 obras, aunque nos centraremos en una de ellas, la que escribió al final de su vida y quizá la más querida para él, su Gran diccionario de cocina. Alejandro Dumas era un increíble gastrónomo, muy culto y extravagante. En su diccionario de cocina incluyó más de 3.000 recetas. Una obra que, por orden alfabético, reúne recetas, recuerdos personales, anécdotas y reflexiones humorísticas. Los platos cocinados en su honor son: perdices a la inglesa, champiñones a la bordelesa, tortilla de ostras y de postre darioles a la duquesa.