Xai amb trumfos a Solsona

Solsona és una població emmurallada, situada en ple centre geogràfic de Catalunya i guardiana de les tradicions. Sílvia Abril visita aquesta terra de bisbes i gegants per conèixer els secrets del xai, un animal sense el qual no es pot entendre la gastronomia d’aquesta zona del país. Ho farà de la mà de Teresa Corominas, veïna del municipi, que és una dona a qui el destí tenia reservada una vida de mestressa de casa, però ella s’hi va rebel·lar i ha viscut moltes vides en una sempre buscant nous reptes i somnis per complir. L’altre ingredient estrella d’aquesta recepta són les patates, que a la comarca coneixen com a trumfos i que continuen cultivant com es feia fa segles.