Suquet de peix de la Barceloneta

'La recepta perduda' ha viatjat aquesta setmana a la Barceloneta, un barri que és la bomba, i no sols perquè s'hi va crear la tapa més famosa de Barcelona. Bressol de la cuina marinera de la ciutat, en el capítol d'aquesta setmana hem descobert el suquet de peix, un plat que reuneix tota la seva essència: humil, d’aprofitament i sorgit dalt d’una barca.

Sílvia Abril ha conegut a Rosa Lloret i la seva filla Gladys Roca, que li han ensenyat la recepta del suquet del seu sogre i avi, un pescador del barri. En el seu recorregut per descobrir els secrets del suquet de peix, Sílvia Abril ha passat pel Moll de Pescadors, on, de la mà de Cristina Caparrós, fundadora de La platjeta, ha conegut de primera mà com és l’ofici de pescador a la ciutat.

A més, s'ha capbussat per veure amb els seus propis ulls com és el mar d'aquest barri tan mític de Barcelona.