Sílvia Abril aprèn a pescar calamar de potera

En Robert és un pescador que de dia fa xarxa i els vespres pesca amb ham. La Sílvia surt a la nit amb ella per pescar el calamar de potera que utilitzarà per preparar uns calamars farcits amb xocolata.

El calamar de potera és sense cap dubte el de millor qualitat, ja que es pesca amb ham i en la seva època d'aparellament, la qual cosa fa que la seva textura es transformi i sigui molt més saborós.

A més, com no són arrossegats, arriben intactes a la llotja, sense cap rastre de sorra i fang, per la qual cosa no és necessari netejar-los en excés, conservant totes les seves propietats.