Romesco de moixina al Serrallo

El romesco, la cassola de peix tarragonina, va néixer a les barques dels pescadors del Serrallo, el barri mariner del port de Tarragona, i és, a més d’un plat, un sentiment. Prova d’això és que s’organitza un concurs de mestres romescaires des dels anys 50 i que encara es viu intensament. Sílvia Abril tindrà l'oportunitat d’aprendre a cuinar un romesco de moixina amb les guanyadores de la darrera edició, la Lluïsa, peixatera de tota la vida, i la seva neta, l’Ari. A través d’elles i altres habitants del barri coneixerà el Serrallo que s’amaga darrere la façana més turística, els seus orígens humils, els ranxos de bord dels pescadors i, sobretot, el rol invisible de les dones al món mariner.