El brandi a Vilafranca del Penedès

El brandi és un destil·lat del vi que es produeix a moltes zones vinícoles, també alPenedès. Cellers com Mascaró produeixen el seu propi brandi a partir de vins elaboratsamb el raïm del Penedès i seguint el mètode del conyac francès.

A 'La recepta perduda', Montserrat Mascaró, la persona que es troba al capdavant de les caves i destil·leria Mascaró, ha explicat tot el procés necessari per elaborar aquest producte.