La Recepta Perduda - L'espigall, la verdura del Garraf - Veure Ara
La recepta perduda  L'espigall, la verdura del Garraf

Sílvia Abril descobreix què és l'espigall, una verdura autòctona de la zona del Garraf que s'ha recuperat en la cuina de diversos plats.

08/10/2023 00:02:40
Recomanable per a tots els públics
La recepta perduda - L'espigall, la verdura del Garraf La recepta perduda - L'espigall, la verdura del Garraf
L'espigall, la verdura del Garraf 00:02:40 08/10/2023
Recomanable per a tots els públics
Sinopsi

A 'La Recepta Perduda' Sílvia Abril descobreix l'espigall, una verdura autòctona de la zona del Garraf que tradicionalment s'ha fet servir a molts plats. Després d'una davallada de popularitat als anys 90, i gràcies a les propostes de promoció dels veïns i pagesos, s'ha recuperat com a ingredient estrella dels plats de la zona, ja que, a més a més d'estar boníssima, és molt sana i té moltes propietats.

Ficha tècnica
Gèneres
Catalunya
Idiomes
Catalán