Caldereta de xai

A La Recepta Perduda, Sílvia Abril arriba fins al Montseny per aprendre a preparar una caldereta de xai amb l'ajuda de Laia Aguilar, una veïna de la zona que va deixar la seva vida a Barcelona per marxar a la muntanya i viure envoltada de natura. També descobreix el sabor del recuit, un formatge típic de l'Empordà, i la quantitat de receptes on es pot incloure la xirivia, una hortalissa que es feia servir molt abans de l'arribada de la patata.