La nueva norma de Tomasa y Julio

Así, tras planearlo, Julio se dirige a las cocineras para comentarle la nueva norma que van a imponer en La Promesa: "A partir de mañana la señora de Buenaventura y yo mismo compartiremos menú con nuestro señor". Simona, con voz temblorosa le recuerda que en España el servicio come distinta comida a los señores, y bien rica que está, pero Sopena le responde con una dura frase: "Las bestias también se alimentan de alfalfa señora, otros hemos educado el paladar. Pero aun así no les debo ninguna explicación: harán como les ordeno, pues es el deseo de mi señor".